El Índice de Precios al Consumidor (IPC) en Lima Metropolitana -que es el referente de la inflación para el BCR- en el mes de mayo, retrocedió en -0,16%, aunque la anualizada- medida en los últimos 12 meses- fue de 3,91%, por encima del rango meta del BCR de 1%-3%, de acuerdo al informe mensual del INEI de variación de precios.

La inflación bajó por los menores precios en alimentos, por la reducción de precios en hortalizas, legumbres y tubérculos, carne de pollo, azúcar, pescados y mariscos y huevos de gallina, pero contrarrestado por el alza de precios en frutas. También, por la división Transporte que registró descenso en el precio del transporte de pasajeros por aire y carretera. Sin embargo, subieron los precios de restaurantes y hoteles, por el alza en el servicio de comidas y bebidas como carne a la parrilla, chicharrón de chancho, menú en restaurantes; y alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles, por el incremento en las tarifas de electricidad y gas doméstico.

Productos con mayor incremento de precios

En mayo de 2026, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 318 aumentaron de precio, 134 bajaron y 134 no mostraron variación en sus precios. Los productos con mayor alza fueron: mango (26,57%), cebolla china (11,69%), granadilla (10,62%), culantro (8,87%), uva blanca (8,01%), flores y plantas naturales (7,60%), papaya (6,83%) y uva negra (6,19%).

Mientras que, disminuyeron los precios de: arveja verde (-39,51%), choros (-14,84%), fresa (-13,60%), pollo eviscerado (-9,39%), vainita americana (-8,58%), mandarina (-7,34%), papa amarilla (-6,99%) y gas licuado de petróleo (-6,55%).

La variación del IPC de Lima Metropolitana, sin considerar alimentos y energía (inflación subyacente) en mayo de 2026 llegó a 0,09%.

Precios al consumidor a nivel nacional se redujo en 0,25%

En el mes de mayo de 2026, el Índice de Precios al Consumidor a Nivel Nacional decreció en 0,25% en comparación con el mes anterior; alcanzando una variación acumulada al quinto mes del año de 3,27% y la anualizada (junio 2025-mayo 2026) llegó a 3,53%. Este resultado se sustenta en los menores precios de las divisiones de consumo de Alimentos y bebidas no alcohólicas (-1,76%) y Transporte (-0,26%). Por el contrario, se incrementaron los precios de Alojamiento, agua, electricidad, gas (0,95%), Restaurantes y hoteles (0,60%), Recreación y cultura (0,35%), Bienes y servicios diversos (0,23%), Muebles, artículos para el hogar (0,19%), Salud (0,13%), Prendas de vestir y calzado (0,10%), Bebidas alcohólicas y tabaco (0,08%), Educación (0,08%) y Comunicaciones (0,01%).

El informe del INEI indica que en la inflación a nivel nacional, hubo una reducción de precios en alimentos básicos y productos agrícolas. Destacaron las caídas en carnes como el pollo y sus cortes, huevos de gallina, así como en hortalizas y tubérculos, arveja verde, diversas variedades de papa y camote amarillo y en frutas como limón, fresa, mandarina y palta fuerte. Adicionalmente, el descenso se vio reforzado por la disminución en los costos de transporte urbano e interprovincial, incluyendo pasajes en mototaxi, microbús, ómnibus, entre otros.

Variación de los precios por ciudades

En el periodo comprendido entre junio de 2025 y mayo de 2026, la ciudad de Puerto Maldonado registró la mayor variación positiva del Índice de Precios al Consumidor (IPC), con 6,65%. En el intervalo de 5% a 4% se ubicaron cuatro ciudades, Arequipa 4,28%, Abancay 4,23%, Moquegua 4,2% y Huancayo 4,05%. En el rango de 4% a 3%, donde se sitúa el IPC Nacional con 3,53%, están comprendidas siete ciudades, Lima Metropolitana 3,91%, Cerro de Pasco 3,81%, Cusco 3,45%, Huancavelica 3,31%, Cajamarca 3,11%, Puno 3,03% y Pucallpa 3,00%. En el intervalo de 3% a 2% se observaron diez ciudades, Chachapoyas 2,90%, Piura 2,83%, Ica 2,76%, Tacna 2,60%, Ayacucho 2,51%, Huánuco 2,25%, Moyobamba 2,12%, Chiclayo 2,10%, Huaraz 2,09% y Tarapoto 2,07%.

Finalmente, con variaciones menores al 2% se situaron cuatro ciudades, Chimbote y Trujillo con 1,73% cada una; Iquitos 1,41% y Tumbes 0,64%.

El sector Alimentos y Bebidas no Alcohólicas, mostró la mayor disminución -1,76% debido a la baja en hortalizas, legumbres y tubérculos (-5,7%) destacando arveja verde -32,1% (25 ciudades), tomate -6,5% (19 ciudades), papa amarilla -6,4% (20 ciudades), papa color -6,1% (10 ciudades), camote amarillo -5,3% (7 ciudades), papa blanca (18 ciudades) y cebolla de cabeza (23 ciudades) ambos productos con -5,0%, zanahoria -3,9% (19 ciudades) y yuca -3,5% (10 ciudades); también incidieron en el resultado de mayo los menores precios en carne (-4,6%) entre ellos pollo eviscerado -10,5% (26 ciudades) así como sus cortes: pechuga -5,8%
(23 ciudades), pierna -5,1% (22 ciudades) y menudencia de pollo -6,2% (22 ciudades); del mismo modo, con menores precios el azúcar refinada (azúcar rubia -0,5%); otros productos alimenticios (-0,2%) como ajo molido -2,0% (6 ciudades) y culantro -1,6% (18 ciudades) y huevos de gallina -1,5% (15 ciudades). Sin embargo, aumentaron los precios de frutas (0,5%) como mango 19,3% (12 ciudades), granadilla 10,1% (14 ciudades), uva blanca 7,7% (11 ciudades), manzana israel 7,5% (18 ciudades), papaya 7,1% (19 ciudades) y manzana corriente 6,2% (15 ciudades); asimismo, pescados y mariscos (0,4%) entre ellos bonito 1,9% (8 ciudades) y jurel 1,3% (18 ciudades).

El servicio de comida en restaurantes subió 0,6%, entre las alzas destacaron los mayores precios en: carne a la parrilla 1,7% (8 ciudades), chicharrón de chancho 0,8% (8 ciudades), menú en restaurantes 0,7% (18 ciudades), pollo a la brasa (12 ciudades) y sanguches (7 ciudades) ambos con 0,6%, platos marinos (12 ciudades) y caldo de gallina (7 ciudades) con 0,5% cada uno y arroz chaufa 0,4% (7 ciudades).