La cocina, además de ser el corazón del hogar, es también uno de los espacios con mayor demanda de electricidad en la vivienda. Allí, desde hace algunos años, la freidora de aire ha cobrado protagonismo por ser un artefacto indispensable para la familia moderna, puesto que ayuda a cocinar sin aceite y ofrece un método de cocción más rápido y sano. Sin embargo, a pesar de todos los beneficios, es todavía común escuchar a personas que no se animan a probarlas por miedo a elevar la tarifa del recibo de luz.
¿Todos los electrodomésticos que generan calor consumen lo mismo?
No. Es equivocado creer que cualquier electrodoméstico que use resistencias eléctricas ocasiona un gasto desmedido similar al de otros equipos, como las termas o las duchas eléctricas. Para aclarar esta duda, Yalile Ramírez, gerente de la categoría de pequeños electrodomésticos (SDA) y bienestar para la región andina de Electrolux, revela la mínima inversión que requiere disfrutar de comidas más saludables con una freidora de aire.
Calculando el consumo: papas fritas sin aceite 2 veces a la semana.
El cálculo del consumo de energía se obtiene multiplicando la potencia (kilowatts) por el tiempo de uso en horas y por la tarifa del servicio. Para los hogares en Lima con un gasto promedio de entre 31 y 140 kWh al mes, la tarifa residencial estándar (BT5B, regulada por OSINERGMIN) oscila alrededor de los S/0.70 por kWh (el rango puede variar entre S/0.40 y S/0.85 por kWh según la empresa distribuidora y la zona).
Tomando como referencia una freidora de aire Electrolux 5.1L Expert con Visión360 (1500 W), tenemos que:
- Convertir la potencia a Kilowatts (kW): Dividir los Watts del equipo entre 1,000.
Potencia (kW) = 1500 W / 1000 = 1.5 kW
- Estimar el consumo mensual total (kWh): Multiplicar la potencia en kW por las horas usadas en cada sesión, por el número de veces que se utiliza al mes. Entonces, si una familia utiliza la freidora de aire Electrolux durante 15 minutos (0.25 horas) para hacer papas fritas 2 veces por semana (8 al mes).
Consumo mensual (kWh) = 1.5 kW x 0.25 h/sesión x 8 veces al mes = 3.0 kWh mensual
- Calcular inversión en soles (S/): Multiplicar los kWh usados por S/0.70 por kWh.
Inversión mensual (S/)= 3.0 kWh x S/0.70 = S/2.10 al mes (apenas S/0.26 por preparación).
Resultado: Disfrutar de papas fritas saludables en familia sin usar aceite dos veces por semana requiere invertir S/ 2.10 cada 30 días.
“La gran ventaja de una freidora moderna es cómo emplea su potencia. Al cocinar mediante la circulación de aire caliente en 360°, prepara los alimentos en una tercera parte del tiempo que toma un horno eléctrico, generando cerca de un 48% de ahorro en electricidad, manteniendo el impacto en la factura en montos mínimos», remarcó la ejecutiva de Electrolux.
Freidora de aire vs. horno eléctrico
Aunque un horno eléctrico y una freidora de aire suelen tener potencias similares (entre 1000 W y 1500 W), la ventaja de la freidora de aire es su eficiencia en el uso del espacio y la energía. Un horno eléctrico necesita calentar una cavidad más grande, mientras que la freidora de aire apela a la circulación acelerada de aire caliente en un ambiente reducido, por lo que necesita estar encendida menos tiempo.
Según Ramírez, para optimizar el uso de una freidora de aire en casa, es preferible, cuando la receta lo permita, cocinar a 180 °C en lugar de trabajar con el equipo a su temperatura máxima (200 °C) y evitar sobrecargar la cesta para que el aire caliente fluya rápido y de manera uniforme; así se reducen los minutos necesarios de cocción. Para la experta, tomando en cuenta estas pautas, es posible compartir en familia comidas crujientes y saludables sin preocuparnos por el recibo de luz.
