Redondos adquirió marca Salchichería Alemana y relanza sus productos

En los últimos años, han habido cambios en el mercado de embutidos y carnes procesadas. La mexicana Sigma Alimentos adquirió Braedt el 2008 y Supemsa (Otto Kunz) el 2017. Hoy se hizo público que la avícola Redondos adquirió Salchichería Alemana el 2018.

Salchichería Alemana fue fundada en 1916 por el alemán Paul Kühn, que se dedicaba no solo a la elaboración de productos cárnicos, sino también tenía sus propias tiendas de venta. Al momento de su adquisición, su sede se ubicaba en Ate Vitarte.

En una entrevista para el suplemento Día 1 del diario El Comercio, Jorge Beleván, exgerente de San Fernando y actual gerente general de Salchichería Alemana, detalló sobre la adquisición: "El 2019 iniciamos la reconversión tecnológica de Salchichería Alemana, pero vino la pandemia, así que el relanzamiento de la marca será ahora, antes de fin de año. La marca, por tradición, tiene productos como jamones especiales que se venden en Navidad... Redondos lidera el mercado de cerdos, por lo que tener una marca de embutidos era un paso natural. Buscamos que el consumidor vuelva a tener esta opción de productos top dirigido a un segmento Premiun, a precios correctos. Y eso lo podemos hacer porque somos productores" (20/11/23).

Ahora todos los productos con la marca Salchichería Alemana son producidos por Redondos SA, empresa de la familia Favre que ya tiene 50 años.

Publicado el Lunes, 20 de Noviembre del 2023