Exportación de jugos, concentrados, pulpas y néctares creció 24.7% en enero-mayo 2022
Los despachos peruanos de jugos, pulpas, concentrados y
néctares al mundo sumaron US$ 53 millones 507 mil entre enero y mayo de este
año, registrando un aumento de 24.7% en comparación al mismo periodo del 2021,
indicó elCentro de Investigación de Economía y Negocios
Globales (CIEN-ADEX).
Los jugos (US$ 33 millones 549 mil) representaron el 63%
del total, seguido de las pulpas (US$ 10 millones 321 mil) con una participación
de 19%, concentrados (US$ 6 millones 123 mil) 11% y néctares (US$ 3 millones 513
mil) 7%.
EE.UU. y Países Bajos fueron los dos principales destinos
al concentrar de forma conjunta el 64% del total, con US$ 20 millones 103 mil y
US$ 14 millones 067 mil, creciendo 16% y 15%, respectivamente. Completaron
eltop tenChile, Ecuador, Francia,
Puerto Rico, Canadá, Colombia, México y Bélgica.
Las empresas líderes fueronQuicornac, Selva Industrial, Multifoods, Agromar
Industrial, Agrotuna, Procesadora Laran, Agroindustrias Aib, El Alamo Export,
Frutos Tongorrape y Unión de Negocios Corporativos.
2021
De acuerdo con el reporte del CIEN-ADEX‘Panorama internacional y nacional de mercado de jugos,
pulpas, concentrados y néctares de frutas’, el año pasado esos despachos al
exterior alcanzaron los US$ 113 millones 200 mil, registrando una variación de
17.4% respecto al 2020.
La exportación de jugos de frutas representó el 69.8% del
total, registrando un crecimiento de 15.5%. Destacaron los de maracuyá (27.8%) y
los de mandarina (18.8%). Los
consumidores de estas bebidas buscaningredientes con aportes nutritivos y antioxidantes, así
como frutas exóticas, con especial interés en productos provenientes de América
Latina y África, se señaló.
La reducción del contenido de azúcar se ha convertido en
una tendencia importante en la industria alimentaria mundial. Precisamente, la
industria de jugos incluye ahora endulzantes como stevia, mangostán y miel con
el objetivo de reemplazar la sacarosa, o procesan las frutas y verduras bajas en
azúcar. También añaden productos con fibra dietética para cubrir el lugar que
deja la reducción de azúcar.
Por su parte, los despachos de pulpa de frutas tuvieron una
participación del 14.2% del total y un alza de 13% respecto al 2020, destacando
la de maracuyá y mango; los concentrados de frutas se incrementaron 22.2% y
losnéctares
47.8%.
El año pasado EE.UU. fue el mercado N° 1 de los envíos
peruanos de jugos, pulpas, concentrados y néctares de frutas con alrededor de
US$ 53 millones 400 mil. Luego estuvieron Países Bajos y Chile.
El dato
En el 2021 Perú se posicionó en el puesto N° 29 del
ranking mundial de los países exportadores de jugos de frutas y en el N° 6 en
Latinoamérica.