Por infringir normas de seguridad y presentar condiciones
insalubres, la Municipalidad de Surquillo, dispuso la clausura temporal de
varios puestos en el mercado Salaverry del distrito.
Durante el operativo denominado “comiendo rico” el personal de
la Sub Gerencia de Sanidad, Defensa Civil, y la Policía Municipal de la Gerencia
de Seguridad Ciudadana, intervinieron a un gran número de stands donde
inescrupulosos comerciantes manipulaban alimentos, como pollo, carne, y verduras
sin contar con las más mínimas condiciones de higiene.
Los cocineros no contaban con gorros ni mandiles que
garantizaran la inocuidad de los alimentos que preparaban; además que las
paredes de los establecimientos se encontraban llenas de grasa que eran un
peligro al ser altamente inflamables.
Por si fuera poco, carecían de extintores, mantenían cables
expuestos y sin entubar, en pésimas condiciones, lo cual constituía una
verdadera bomba de tiempo.
El personal de la Policía Municipal los sancionó con una multa
de más de s/.3800, y les impuso la clausura temporal de los establecimientos
hasta que subsanen las observaciones planteadas por el personal sanitario, y de
seguridad.