Perú fue el primer productor de papa en América Latina en 2019
El Perú, descubridor de la papa, logró consolidarse en el puesto 14 a
nivel mundial tras registrar una producción anual de 5.3 millones de toneladas,
manteniéndose en el primer lugar en cuanto a producción en el América Latina en
el 2019, según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). La nación es
superada por los siguientes países: China (1), Rusia (2), India (3), Polonia
(4), Estados Unidos (5), Ucrania (6), Alemania (7), Países Bajos (8), Belarús
(9), Francia (10), Irán (11), Turquía (12) y Canadá (13). La producción
nacional de papa es el resultado anual de la actividad en 330,000 hectáreas de
cultivos, distribuidas en 19 regiones, principalmente áreas altoandinas, según
Minagri. De acuerdo al reporte del sector, las principales regiones
productoras son Puno, Cajamarca, Cusco, Áncash, Huánuco, Huancavelica, Junín, La
Libertad, Apurímac, y Ayacucho. El ministerio indicó que el rendimiento
promedio de papa supera las 16.1 toneladas/hectárea, lo que ha permitido generar
más de 110,000 puestos de trabajo permanente, principalmente entre familias de
las zonas ubicadas por encima de los 3,000 y 4,000 metros sobre el nivel del
mar. El sector reportó también que en 2019 se generaron más de 34 millones de
jornales de trabajo, con lo que se consolidó como un elemento sustantivo en la
creación de empleo productivo en las áreas andinas. El cultivo de papa a
nivel nacional es producido por 711,313 familias. El 90% de la producción se
concentra en la sierra, y la variedad que más destaca es el grupo de papas
nativas.