Venezuela se 'muere' de hambre: 64% de los venezolanos perdió 11 kilos en el último año
Hay un 20% que no desayuna y las meriendas están eliminadas al 100% El
70 % dice que no alcanza para comprar comida saludable Un 80% de los hogares
presenta algún grado de inseguridad alimentaria
La Encuesta sobre Condiciones de Vida en Venezuela (Encovi) presentada hoy y
realizada sobre 6,168 hogares de todo el país, hecha por las principales
universidades venezolanas reveló que el 64% de los encuestados reporta haber
perdido un promedio de 11 kilos en el último año por no poder acceder a los
alimentos.
La Encovi, que se realiza cada año desde 2014, se realizó con información
obtenida entre los meses de julio y septiembre por lo que los investigadores han
dejado claro en el día de su presentación que estos resultados no reflejan el
efecto que ha tenido el fenómeno de la hiperinflación que empezó en octubre,
sobre los venezolanos. "Hay un promedio de 64% de personas que reporta una
pérdida de peso de 11 kilos en el último año", dijo la médico Marianella
Herrera, de la Universidad Central de Venezuela (UCV) con postgrado en Nutrición
Clínica de la Universidad Simón Bolívar (USB).
Herrera explicó que el 61% de los consultados dijo que se había "acostado con
hambre" porque no contaba con suficientes alimentos y el 90% dice que su ingreso
"no es suficiente" para comprar los alimentos necesarios. Además, el 78% de los
encuestados dice que no se consiguen muchos de los alimentos de la cesta
básica.
Cabe recordar que en Venezuela hay muchos alimentos básicos que no se
consiguen en los mercados pero que sí se consiguen con comerciantes informales a
precios elevados o en marcas muy costosas en supermercados. Los resultados
presentados por la experta en nutrición indican que el 63% de las personas ha
practicado la "estrategia" de "rendir los alimentos en el hogar" al eliminar
comidas o recortar las porciones en los platos. "Hay un 20% que no desayuna y
las meriendas están prácticamente eliminadas" mientras que "70% dice que no
alcanza para comprar comida saludable y balanceada".
Cifras dramáticas
Herrera agrega que en definitiva, "80 % de los hogares presenta algún grado
de inseguridad alimentaria", lo que significa que se han identificado con tres o
más de las variables anteriores que tienen que ver con acceso, costo o calidad.
"Tenemos reportes dramáticos de madres decidiendo a cuál niño es que va a
alimentar hoy (...) eso está ocurriendo", comentó.
Por otra parte la especialista señala que los venezolanos están perdiendo el
sentido de lo que es una "comida completa" pues con frecuencia los platos
carecen de balance nutricional.
"La dieta tradicional continúa perdiendo cantidad y calidad, destaca la
disminución del aporte de harina de maíz y la que se expende en su mayoría es
importada y no está enriquecida tal cual exigen las regulaciones nacionales",
dijo y agregó que las normativas sobre nutrición "solían ser sumamente
rigurosas".
Destaca, en este punto, que actualmente se observa "una desmejoría en la
calidad de los productos" que está consumiendo la población y que "la dieta se
centra en arroz, maíz, harina de trigo, tubérculos" y las fuentes de hierro y
otros micronutrientes se han reducido.