Perú, Mucho Gusto Tumbes logra cifra récord de asistencia
Feria turística y gastronómica convocó a 27,000 visitantes,
superando la meta puesta para esta edición.
El plato Mojadito
Amazónico de Huánuco fue el ‘Plato más Querido’ y el Shambar de La Libertad ganó
como ‘Plato Embajador’.
La tercera edición en Tumbes de la feria gastronómica y
turística ‘Perú, Mucho Gusto’ superó las expectativas de visitantes nacionales y
extranjeros, logrando convocar a 27,000 personas durante los tres días de feria,
cifra que supera en un 20% lo logrado el 2016.
“Se cumplieron los objetivos y hemos logrado superar la meta de
visitantes a la feria, principalmente con la llegada de turistas extranjeros.
Según nuestros reportes, más de 2,800 ecuatorianos cruzaron la frontera para
participar de este encuentro culinario, que ha reunido por primera vez a las 25
regiones del país”, destacó Marisol Acosta, directora de Turismo de
PROMPERÚ.
En ese sentido, expresó que el récord de asistencia es una
señal de que Tumbes se va consolidando como sede del evento gastronómico más
importante del norte del país, y como un atractivo para fomentar el turismo de
frontera. “Todo ha sido posible gracias a las acciones de promoción que se han
desarrollado en las últimas semanas en diferentes ciudades ecuatorianas como
Machala, Pasaje y Guayaquil”, añadió.
Esta edición no solo fue exitosa por la acogida, sino también
por el intercambio cultural que se dio entre visitantes y expositores a través
de la gastronomía, quienes compartieron los secretos culinarios y tradicionales
de cada región.
Así lo demostró Augusta Vilamontaño de Ayacucho. “Nosotros
venimos a exponer lo que la cocina ayacuchana puede brindar a sus visitantes, me
voy feliz de haber difundido una parte de mi tierra, como el chicharrón
ayacuchano, plato típico de Semana Santa, que va acompañado de su canchita de
altura. He invitado a cada visitante a conocer mi tierra y me han prometido que
van a ir”, dijo.
Otro impacto de la feria fue el gran dinamismo económico que
generó en Tumbes. Según datos de PROMPERÚ, el 50% de los insumos utilizados por
los participantes fueron comprados en la ciudad anfitriona, demostrando que
estos eventos generan beneficios adicionales de manera directa.
PREMIACIÓN
Uno de los momentos más esperados en el último día del ‘Perú,
Mucho Gusto – Tumbes’ fue el de la premiación. En la categoría ‘Plato más
Querido’ el premio se lo llevó el restaurante El Encanto de la Selva de Huánuco
por su Mojadito Amazónico.
Por su parte, el restaurante La Oficina de Luis Yasán de Tumbes
obtuvo el reconocimiento en la categoría de ‘Secretos de Familia’ por preservar
y difundir los secretos de la cocina popular local.
Anahata de Lima se llevó el premio ‘Receta más Innovadora’ por
sus bebidas naturales de frutas orgánicas e infusiones.
Finalmente, en la categoría ‘Plato Embajador’ el ganador fue el
restaurante El Fogón de Moche con el Shambar de la región La Libertad.
El éxito de esta edición de ‘Perú, Mucho Gusto – Tumbes’ fue
posible gracias al apoyo del Gobierno Regional de Tumbes, la Policía Nacional
del Perú y la Compañía de Bomberos, quienes en todo momento brindaron el apoyo
necesario para garantizar la seguridad del público.
DELEGACIÓN SUECA VISITÓ TUMBES
Durante el ‘Perú, Mucho Gusto’ los participantes pudieron
intercambiar experiencias con el chef sueco Johan Bakeos, ganador del ‘Chef of
the Year 2017’, que escogió un viaje a nuestro país –y se trasladó hasta Tumbes–
para descubrir la gastronomía peruana.
Cabe señalar que Bakeos junto a su delegación también
recorrerán diversos restaurantes en Lima, como parte de su gira en Sudamérica.
Entre los platos que pudo degustar estuvieron el Chi Jau Cuy de Cajamarca, el
Chicharrón de Queso de Puno, Cebiche de Ostras de pescadores artesanales, la
Mishkina de Moyobamba, o el Ccapchi con Chicharrón de Ayacucho.
Además, en nuestra capital pudieron hacer una cata-maridaje de
piscos y cacao en manos de los expertos José ‘Pepe’ Moquillaza y Giovanna
Maggiolo, y tienen previsto visitar el Centro Internacional de la Papa para
descubrir más sobre nuestro tubérculo andino.
DATOS
· La feria
‘Perú, Mucho Gusto – Tumbes’ se realizó del 8 al 10 de diciembre en el Estadio
Mariscal Cáceres de la ciudad de Tumbes.
· ‘Perú, Mucho
Gusto’ es organizada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR)
y PROMPERÚ, y contó con el apoyo del Gobierno Regional de Tumbes y autoridades
locales.
· Para la
organización de la feria se contó con el apoyo del programa ‘A Comer Pescado’,
así como de los estudiantes de la Universidad Nacional de Tumbes y de la
Universidad Telesup.